Pâtes fusilli
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Nous utilisons des moules en bronze de première qualité pour donner à nos pâtes une belle texture poreuse, à laquelle les sauces adhèrent plus facilement. Pour obtenir une consistance al dente classique, nos pâtes artisanales subissent un lent processus de séchage à 30 °C pendant 12 à 20 heures, selon leur épaisseur.
Cela garantit que le centre des pâtes reste plus ferme et ne cuit pas autant une fois plongé dans l'eau bouillante. Grâce à cette consistance, vos plats de pâtes seront un succès à chaque fois. Utilisations : Les fusillis sont parfaits avec les sauces tomate, les tomates fraîches et les légumes. Attributs distinctifs :
La différence est évidente lorsque notre produit est comparé aux pâtes produites en masse, extrudées dans des moules en Téflon : elles sont brillantes et lisses, ce qui signifie que la sauce ne peut pas enrober les pâtes et finit plutôt au fond de l'assiette. Contient : Blé. Peut contenir : Fruits à coque (châtaignes).
